El Salvador - Specialty Omniroast

SPECIALTY OMNIROAST  "El Salvador - SHG" 

Unser El Salvador SHG wächst vor allem in der Region Apaneca-Ilamatepec, die für ihre vulkanischen Böden und ihr ideales Klima bekannt ist. In 1.200 bis 1.700 Metern Höhe reifen die Kaffeekirschen langsam und entwickeln dabei komplexe Aromen mit lebendiger Säure und natürlicher Süße. Angebaut wird er überwiegend von Kleinbauern und Familienbetrieben, die ihr Handwerk seit Generationen pflegen. Nachhaltigkeit gewinnt an Bedeutung: Viele der Farmen setzen auf Schattenanbau, wassersparende Aufbereitung und Bio- oder Rainforest-Alliance-Zertifizierungen.

Geschmack: 

Caramel - Apfel - Schokolade - Zitrusnoten

Herkunftsland: 

El Salvador

Aufbereitung: 

gewaschen