Papua Neuguinea - Specialty Omniroast

SPECIALTY OMNIROAST  "PAPUA NEUGUINEA - Plantation A Elimbari" 

Die Plantage liegt im Eastern Highlands auf 1.500 bis 2.000 Metern Höhe. Vulkanische Böden, kühles Klima und viel Regen schaffen ideale Bedingungen für hochwertigen Arabica-Kaffee.

Der Kaffee ist gewaschen aufbereitet und schmeckt klar und sauber. Typisch sind lebendige Säure, ein ausgewogener Körper sowie fruchtige Noten von Zitrus, Beeren und Blüten.

Angebaut wird er überwiegend von Kleinbauern aus indigenen Gemeinschaften, für die der Kaffee eine zentrale Lebensgrundlage und ein wichtiger Wirtschaftsfaktor der Region ist.

Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle: Viele Bauern arbeiten biologisch und mit Schattenanbau, um die Artenvielfalt zu erhalten. Internationale Partnerorganisationen unterstützen sie mit Schulungen zu nachhaltigem Anbau und zur Nachernte.

Geschmack: 

Kakao - Steinfrucht - Feige - Orange - Haselnuss

Herkunftsland: 

Papua Neuguinea

Aufbereitung: 

gewaschen